La Mission Inter-Services de Sécurité des Aliments (MISSA)

Qu’est-ce que la MISSA ?
Sous l’autorité du Préfet de la Dordogne, la MISSA regroupe les services de l’Etat ayant en commun des actions de contrôle portant sur la qualité sanitaire des denrées alimentaires : produits d’origine animale, produits d’origine végétale et les boissons.

 La MISSA est compétente sur tous les établissements de production, de transformation et de distribution des denrées alimentaires, c’est-à-dire, « de l’étable à la table » ou « de la fourche à la fourchette ».
Les principaux services de la MISSA sont :
- La Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales,
- La Direction Départementale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes,
- La Direction Départementale des Services Vétérinaires,
- Le Service Régional de la Protection des Végétaux.

Le Service Départemental d’Incendie et de Secours, la Direction Départementale de la Jeunesse et des Sports, l’Inspection d’Académie, la Direction de la Sécurité Publique, le Groupement de Gendarmerie, la Direction Régionale des Douanes peuvent être ponctuellement associés, dans leurs domaines de compétence, aux actions de la MISSA.

Pourquoi existe-t-il une telle structure ?
Les enjeux liés à la sécurité sanitaire des aliments, la forte attente sociale, la vocation agro-touristique du département, les objectifs de lisibilité, d’unicité et d’efficacité de l’action de l’Etat dans le cadre de la réforme de l’administration, ont justifié un renforcement de la coordination des administrations qui ont des missions complémentaire en matière de sécurité sanitaires des aliments
Il existait avant un pôle de compétence de sécurité sanitaire des aliments qui en se renforçant est devenue une MISSA.

Quelles sont les missions de la MISSA ?
La MISSA :
- est un lieu d’échange pour l’évaluation des risque sanitaires en matière d’alimentation ;
- définit la stratégie administrative en vue de coordonner et harmoniser les contrôles ;
- assure la gestion des plaintes et alertes sanitaires (aliments contaminés, populations malades) ;
- coordonne la politique de prévention des risques ;
- élabore une stratégie de communication ;
- est un outil de gestion de crise ;
- évalue l’atteinte des objectifs.